Stále více se lidé začali držet zdravé výživy. Zeleninový kastrol - možnost na letní jídlo, protože v této době můžete získat zeleninu. Nejen, že jídlo je velmi chutné, ale také zdravé. Zvláště pro ty, kteří sledují jejich váhu. I přes dietu, jídlo nenechá nikoho lhostejného. Pokud chcete více uspokojující jídlo, stačí přidat mleté hovězí maso.
Maso a zeleninový kastrol
Začněme výběr receptů se zeleninovým kastrolem s mletým masem. Vzhledem k přítomnosti velkého množství různých druhů zeleniny je jídlo velmi šťavnaté. Použité koření poskytne pikantní nádech.
Je třeba mít na ruce: 2-3 lilky, tři rajčata, 0,6-0,7 kg jakékoli nádivky, jednu mrkev, 4 cibule tuřín, balíček tenkého pita chleba, dvě cukety, 3-4 lžíce. zakysanou smetanou, 50-70 g sýra, 0,2 kg majonézy a koření (např. suchý česnek, chmel-suneli).
Výpočet cukety je indikován u mladých. Pokud používáte "dospělé" ovoce, pak si všimněte, že budete muset odstranit semena. Mimochodem, mladá cuketa prostě umýt a nečistit.
Proces vaření:
Umyjte lilek, ořízněte ocasy, nakrájejte na plátky, vložte do nádoby s vodou a přidejte trochu soli. V tomto stavu vydržte 25 minut.
Mezitím připravte cuketu, nakrájejte na kostičky.
Měli byste také vyčistit cibuli s mrkví a umýt rajčata.
Mleté maso dáme na pánev s horkým olejem a smažíme, přidáme trochu koření a soli. Nakrájíme dvě cibule na kostky a přidáme na pánev, když je maso napůl vařené a smažíme, dokud není připraveno.
Na další pánvi smažte strouhanou mrkev a zbývající dvě cibule. Když se hmota dostane zlatý odstín, dát cuketa s lilkem na to, mix a smažit po dobu 10 minut.
Make omáčku smícháním zakysanou smetanou, kořením a majonézou. Pokud je to žádoucí, může být česnek použit čerstvý, pouze prochází tiskem.
Margarín rozprostřete na formu, rozložte papyrusový papír a sbírejte zeleninový kastrol. Nejprve položte list pita chleba, na horní vrstvy: smažená zelenina, nakrájené čerstvé rajčata. Nalijte tuto vrstvu omáčky a přikryjte pita chlebem. Dále dejte celou nádivku, stěr se zbytky omáčky, posypte strouhaným sýrem a zavřete pita chlebem. Po půl hodině pošlete formulář do trouby. Příprava misky na 180 stupňů.
Doporučuje se vychladnout hotový kastrol ve formě tak, aby ho popadl, a pak ho nakrájejte na kousky a podávejte na stůl.
Zelenina pečená v troubě
Přemýšlel, co vařit na večeři? Věnujte pozornost zeleninovému kastrolu v troubě (recepty s fotografiemi pro jasné pochopení každého kroku). Připravuje se rychle. Trochu kreativity a můžete začít jídlo.
Z produktů budete potřebovat: 0,8 kg bramborových hlíz, stejné nádivky, tři mrkve a cibule, 2 stroužky česneku, 0,1-0,2 kg sýra (podle vaší chuti), 0,4 kg rajčat, 1 polévková lžíce. vařené fazole v luscích. Navíc potřebujete rostlinný olej (5 lžíce).
Vaření;
Oloupejte a vařte bramborové hlízy. Mezitím proveďte rajčata. Potřebují udělat příčné řezy, opálené vařící vodou a pak odstranit kůži. Dejte rajčata na pánev a vařte do hladka. Přidejte koření, sůl, trochu cukru, promíchejte a několik minut vařte.
Mrkev, cibule a kostky smažíme na jiné pánvi, dokud není měkká.
Vložte mleté maso na mrkev, smíchejte a smažte.
Vařené fazole dejte do okolí mletého masa, spolu s česnekem, kořením a vařenou rajčatovou omáčkou. Vše smíchejte a vařte 5 minut.
Obsah pánve se vloží do pekáčku, vyhladí. Bramborová peretoloch kaše, naplňte je pečivovým sáčkem. Vytlačte kaši přes trysku na nádivce ve formě mřížky. Nastrouhejte sýr a rozprostřete po povrchu.
Posypeme bramborovou kastrol se zeleninou v troubě na půl hodiny. Při podávání ozdobte nasekanou zelení.
Dietní kastrol
Toto jídlo je neobvyklé jak vzhledem, tak chutí. Kromě toho, dietní zeleninový kastrol obsahuje malé množství kalorií, ale zároveň poskytuje tělu vitamíny, živiny.
Budete potřebovat: dvě cukety, bramborové hlízy a cibulové tuříny, 4 mrkve, 0,25 kg nízkotučné tvarohové sýry, jeden bulharský pepř, 4 vejce, 30 g sýra, 1 polévková lžíce. krupice Dodatečně: banda petržel, černý pepř, 0,5 lžičky. koriandr, 0,18 kg kyselé smetany s nízkým obsahem tuku, rostlinný olej.
Vaření;
Připravte si zeleninu.
Mrkev jemně nastrčte.
Cuketa s bramborovým roštem velký.
Papriky nakrájíme na kostky.
Přeneste všechny produkty do hluboké nádoby, přidejte zbývající složky a promíchejte.
Zkontrolujte sůl a podle potřeby přidejte.
Chcete-li namazat plech nebo pekáč s olejem, posypeme moukou, rozložit váhu.
Příprava zeleninové kastrolky v troubě na hodinu při 180 °.
Kastrol v multivariační
Zeleninový kastrol v pomalém vařiči - možnost pro ty, kteří milují dušené maso, ale nechtějí si s ním pohrávat. Výhodou kastrolku je, že můžete použít jakoukoliv zeleninu.
Aby byl kastrol ještě chutnější, je třeba zahřát vícekanálovou mísu přidáním česneku a cibule přes lis.
Jakmile se stanou transparentními, můžete zbytek výrobků položit. Aby bylo jídlo „silné“, můžete do něj nalít dvě poražená vejce.
Budete potřebovat následující produkty: lilek, mrkev, bulharský pepř, cibuli a cuketu po jednom kusu, 0,15-0,2 kg sýra, 3 stroužky česneku, koření a sůl.
Vaření;
Squash umyjte a nakrájejte na kostičky.
Lilek také nakrájíme na plátky, přidáme osolenou vodu a necháme 20 minut.
Cibule nakrájíme na kostky a bulharský pepř do půlkruhů.
Loupaná mrkev nakrájíme na kostky.
Česnek nakrájejte na tenké plátky.
Nakrájenou zeleninu vložte do mísy s vícekolami, vložte ji do jednotky, zavřete víko a vařte na oleji v režimu "Smažení" po dobu 5 minut.
Po této době zvyšte čas o hodinu, zavřete víko a vařte kastrol.
Když je zeleninový kastrol téměř připraven, nasypeme strouhaný sýr na povrch, promícháme a vaříme dalších 10 minut.
Hotový kastrol by měl být ponechán čtvrt hodiny pod víčkem jednotky, aby se chytil.
Zeleninový tandem
Navrhujeme zvážit recept na zeleninový kastrol na základě různých druhů zeleniny. To osloví i ty, kteří nemají rádi květák. Případně můžete přidat brokolici nebo je nahradit květákem.
K vaření budete potřebovat: malou hlavu květáku, dvě cibule, rajče a mladou squash, jednu papriku, dvě vejce, jednu mrkev, 0,1 kg sýra, greeny podle chuti, 0,15 kg zelených fazolek. Také nutné: 4 lžíce. slunečnicový olej, 0,15 kg krému s obsahem tuku 10%, černý pepř, sůl a italské bylinky.
Vaření;
Květák vypraný, rozdělený do malých květinek. Zelené fazolky nakrájíme na malé kousky. Toto vše vložte do osolené vařící vody po dobu 5 minut.
Házet zeleninu do cedníku a nechat odtok.
Bulharský pepř nakrájíme na čtvrtky, mrkev - na kostky, cibuli - půlkroužky.
Nakrájejte rajčata slupkou do tyčinek.
Nalijte do pánve olej a smažte cibuli a mrkev. Pak přidejte papriku a celý obsah vařte 5 minut.
Na pánev přidáme fazole, rajčata a zelí, ochucíme kořením, mícháme a vaříme 7 minut.
Mezitím umyjte cukety a nakrájejte je na prstence tlusté 0,5 cm.
Na samostatné pánvi smažte cuketu s máslem, dokud nebude měkká a sůl.
Sbírejte kastrol a položte na něj plech smažené cukety.
Z výše uvedeného rovnoměrně rozdělte polovinu dušené zeleniny a opakujte vrstvy.
V oddělené nádobě rozbít vejce, nalijte smetanu a bič obsahu. Nalijte kastrol se směsí.
Sýr nastrouhejte a rovnoměrně rozložte na povrch kastrolku.
Vložte pekáč do trouby a misku pečte 45 minut při 180 stupních.
Umyjte zeleninu, jemně nakrájejte a posypte připravenou kastrol před podáváním.
Jak vidíte, zeleninový kastrol je velmi rychlým a uspokojivým pokrmem, který musí být v létě na stole. Nabídli jsme několik lahodných receptů, mezi kterými si jistě vyberete nejvhodnější pro vaši rodinu a ušetříte ve své kuchařce.
