Jak pěstovat feferonku

01-04-2018

Hořká paprika má neobvykle kořeněnou chuť, která jí dává alkaloid, kapsaicin, koncentrovaný v přepážkách pod. Evropané objevili toto ovoce Christopher Columbus, když v 1493 on přinesl divoké rostoucí lusky ke Španělsku. Hořká paprika stále roste v jižní a střední Americe.

Host z tropů

Hot pepper - skvělé koření, lék (tření, náplasti, tinktury, masti) a součást alkoholických nápojů.

Obsahuje 7-12% sušiny, včetně 5% cukru, 1,5% proteinu, 1% tuku, vitamínů A, B, C, P, vápníku, draslíku, thiaminu, riboflavinu, kyseliny nikotinové. Kalorický obsah rostliny je 40 kcal na 100 g produktu.

Výhody kapsaicinu k ochraně těla před volnými radikály, posílení imunitního systému a stimulace motility a sekrece gastrointestinálního traktu jsou dobře známy. Vědci z University of Nottingham (Anglie) zjistili, že účinek této hořící látky na mitochondrie, které jsou zodpovědné za buněčnou energii, způsobuje masivní smrt rakovinných buněk.

Plody horké červené papriky obsahují 20krát více štiplavého kapsaicinu než sladké lusky. Ačkoli černý pepř je nejvíce spotřebovaný na světě, nejvíce hořící koření je vyrobeno z plodů Capsicum frutenscen, lépe známých všem jako chilli. Malé jasně červené plody v jejich přirozeném prostředí zdobí vysoký trvalý keř, ale v Evropě a Rusku se chili pěstuje jako roční a zpravidla v chráněné zemi.

Mezi potřebné koření patří mletá feferonka. Téměř každý recept na maso obsahuje. Pepř se přidává do omáček, polévek, salátů, uzeného masa, mořských plodů, je součástí kečupu a pikantní kari směsi. Lusky feferonky, stejně jako hrášek, jsou nepostradatelnou složkou okurek a okurek.

Host z tropů je velmi vybíravý na teplo. Při +13 ° C plod přestane růst, při + 30 ° C, nedostatek vlhkosti v půdě a vzduch vaječníkem klesá. Rostlina vůbec netoleruje nízké teploty a hyne.

V závislosti na klimatu v regionu je pěstování hořkého pepře možné v otevřeném terénu nebo ve skleníku. Současně nejsou žádné zvláštní rozdíly od rajčat a sladké papriky v tom, jak růst.

Jak zasadit semena

Nejrychlejší způsob získání rané sklizně - výsadba 50-55-denních sazenic s otevřenými kořeny a 65-70-den v květináčích. Aby bylo možné pěstovat feferonku v optimálním čase, je zaseta koncem února - začátkem března, ale v jižních oblastech se doporučuje začít výsev o měsíc dříve.

Pokud jsou semena zakoupena pro výsadbu, která nebyla ošetřena fungicidy, mělo by se to provést nákupem speciálních přípravků v kombinaci s růstovými stimulanty. Můžete je dát do slabého (růžového) roztoku manganistanu draselného, pak opláchnout a vysušit. Pro stimulaci nebude na místě udržet semena blíže teplu po dobu jednoho měsíce před výsadbou. Někteří zahrádkáři zahřívají semena v termosce a klíčí je na vícevrstvé mokré gázě.

Doporučuje se sázet semena v krabicích, na jejichž dno je položena drenáž z jemně expandované hlíny, rozbité cihly, pěnového plastu. Pak se připravená směs nalije do krabice, která zahrnuje:

1 část rašeliny a humusu (ve stejném množství);
2 části trávníku nebo zeleninové půdy;
nějaký písek;
minerální hnojiva na 1 m² půdy:
0,6 až 0,8 kg dusičnanu amonného;
1 až 1,5 kg superfosfátu;
0,8 kg chloridu draselného.

Země by měla být navlhčena, zhutněna a označena řadami ve vzdálenosti 5-6 cm od sebe s hloubkou 0,5 cm. Semena jsou posypaná zeminou a napojena teplou vodou. Klíčí lépe v teplé půdě, takže je důležité zajistit, aby během dne byla teplota vrstvy podloží + 25 ° C (+ 15 ... + 16 ° C - v noci). Po klíčení lze denní teplotu mladých rostlin snížit na + 18 ° C.

Aby se zachovala vlhkost, jsou krabice pokryty tmavým nebo průhledným filmem, který na horní část papíru snižuje intenzitu světla. Zalévání se nejlépe provádí sprejem ráno a večer.

Pro sazenice zdravé

Obvykle se sazenice objevují po 8-10 dnech nebo o něco později. Sazenice hořkého pepře, jejichž pěstování se neliší od péče o sladké, se od krycího filmu osvobozují od začátku klíčení. Voda je méně často, ale častěji větrá místnost, ve které je obsažena.

S výskytem 3-4 pravých listů, sazenic potápět - transplantace do jiných kontejnerů nebo do země skleníku. Tak hořký pepř dostane zvýšenou plochu a dostane zvyklý na transplantace. Na rozdíl od rajčat není sběr pepřů nutný, pokud se semenáčky v krabicích vzájemně neovlivňují nebo se neprodávají samostatně.

Postupně vybírá takto:

Živná směs se nalije do samostatných nádob (průměr 8 až 10 cm). V nepřítomnosti hrnců připravují výživné kostky z kómy vlhké půdy. Ve skleníku, můžete se potápět sazenice přímo do země, nalil do vrstev: obyčejné země (5-6 cm), piliny (0,5-1 cm), živná směs (10-12 cm).

Před zahájením ponoru se sazenice hojně zalévají, aby se zabránilo poškození během transplantace.

Po vyjmutí sazenic z každé rostliny se spodní třetina kořene sevře, aby vytvořila vláknité kořeny.

Pozemek v květináčích, kostkách nebo skleníku dobře navlhčený. V něm jsou provedeny recese.

Pepř je zasazen do hloubky primárního přistání. Maximální hloubka - až listy listů listů.

Sazenice se umísťuje do připravené studny a pokrývá zeminou, která je mírně zhutněná.

Sazenice se zavlažují a mulčují humusem, ke kterému se přidává asi 5% popela nebo vápna na ochranu proti chorobám.

Dále jsou sazenice zavlažovány méně často, ale hojně. Užitečné hnojení organickými a minerálními hnojivy každých 10-12 dní. V případě potřeby je osvětlovací zařízení zvýrazněno.

Vyzvednutí sazenic pepře doma (video)

Nejvhodnější doba pro pěstování pepře v otevřeném terénu v jižních oblastech je druhá polovina května. V jiných regionech je pro něj pohodlnější ve skleníku, kde se udržuje v teple a klimatické podmínky se tak dramaticky nemění. V době přistání na trvalém místě, rostliny musí být podsadité, se silným stonkem, dobře vyvinutými listy a kořeny.

Výsadba dospělé rostliny

Hustota výsadby hotových sazenic - 6-8 kusů na m². Vzdálenost mezi řadami je 70 cm, v rozmezí 15-20 cm, pravidelné a hojné zalévání je velmi důležité pro zralé rostliny. Hutnění půdy je ohrožuje fusáriovým vinou. Proto by po každém zalévání země měla být uvolněna do hloubky 10-12 cm Mulčování pomůže ponechat ji volnou a prodyšnou.

Top dressing je několikrát během léta. První - za 12-15 dnů, kdy rostliny kořeny. Obvykle se jedná o směs organické a anorganické. Intervaly mezi obvazy se dále zvyšují na 20 dnů. Hnojiva lze aplikovat zavlažováním brázdy nebo provedením několika foliových obvazů.

Kromě hořkého pepře se mnozí zajímají o pepře. Faktem je, že rostlina je tropická liána. Jak roste koření v našem klimatu?

Někteří milenci si kupují pytel černého pepře a pěstují ho doma. I v hrnci rostou pepře až 2 m, pokud vytvoříte teplotní režim, dobrou půdu, vlhkost, poskytnete podporu a hodně světla bez přímého slunečního světla.