Ruční odšťavňovač (71 fotografií)

Ruční odšťavňovač

Vlastnosti a výhody

Odšťavňovač je velmi nutná věc, která by měla být v každé kuchyni. To vám umožní vytvořit přírodní čerstvé šťávy doma. Mnoho lidí se často ptá, které zařízení je lepší: ruční nebo elektrické? A v tomto případě výběr často spadá do ručních zařízení, protože nepotřebují napájení a jejich cena je mnohem cenově dostupnější.

I když je rychlost zpracování, stejně jako výkon ručních ždímačů nižší než u elektrických spotřebičů, ale stále nemají tendenci se zahřívat, jsou tyto modely mnohem bezpečnější. Kromě toho, když jsou elektrické odšťavňovače zahřívány během provozu, může se šťáva uvnitř nich zahřát a zvýšení teploty může nepříznivě ovlivnit bezpečnost vitamínů a zdravých látek z ovoce a zeleniny. To je důvod, proč nyní používání ručních odšťavňovačů není o nic méně populární než v sovětských časech. Taková zařízení jsou spolehlivější, nejsou vystavena častým poruchám. Chcete-li vytlačit šťávu vlastníma rukama, bylo jednodušší, musíte si vybrat správný typ ručního odšťavňovače.

Druhy

Existuje několik typů ručních odšťavňovačů: horizontální šnek, citrusový odšťavňovač a různé lisy. Samostatně můžete zvolit mechanický model pro jablka a zařízení pro bobule. Šroubováky vypadají jako mlýn na maso, mají mechanické zařízení, jsou ovládány rukama na principu zkroucení držadel mlýnku na maso a ovoce a zelenina, které jsou uvnitř, dávají šťávu působení velkého lisu.

Při nákupu tohoto zařízení se rozhodněte, pro které ovoce jej zakoupíte. Takový ruční model není vhodný pro velmi tvrdé ovoce a zeleninu, a zejména pro bobule s kameny. Ne každý bude schopen použít takové zařízení při mačkání šťávy z tvrdého ovoce, proto bude nutné vynaložit velké úsilí.

Namontované takové zařízení je velmi snadné, můžete jej nainstalovat na jakoukoliv pracovní desku. Šnekový odšťavňovač bude dokonale vhodný pro příjem šťávy z rybízu, jahod, rajčat, mrkve a také z jiných plodů se slunečnicovými semínky a hustou kůží. Není třeba je neustále zastavovat a čistit od nahromaděné buničiny.

S pomocí druhého typu tohoto zařízení můžete stlačit pouze citrusové plody pomeranče, grapefruitu, citronu, mandarinky. Jejich působení je založeno na pohybu motoru. Kromě toho se konstrukce skládá z kuželovité trysky s objemnými žebry, na které je umístěna polovina celého ovoce.

Součástí soupravy je také nádoba pro sestavení výsledné šťávy. Je zde ještě jeden druh odšťavňovače, jehož zařízení lze aktivovat pomocí speciální páky. Lisuje citrusové plody na horní části čepice, ve kterých můžete šťávu vytlačit z celého ovoce.

Rozsah tohoto zařízení je omezen na vytlačování šťávy pouze z výše uvedeného ovoce. Tento výrobek je však velmi snadno ovladatelný. Kromě toho jsou vysoce kvalitní modely těchto zařízení velmi trvanlivé a mají poměrně nízkou cenu. Takové ždímače jsou považovány za nejužitečnější, protože všechny vitamíny jsou zachovány v původní podobě. Tento design je stále sovětský, je to poměrně jednoduché a pohodlné.

Dalším typem jsou ruční lisy, které nejsou omezeny na typ lisovaného ovoce, ale navenek připomínají zvedací zařízení. Chcete-li použít hydraulické lisy nepotřebují hodně fyzické síly, jejich provoz je velmi jednoduchý. Pracují rychleji než šroubováky. Výkon tohoto zařízení bude záviset pouze na vašem úsilí a jeho síle. Jednodušší zařízení pro pneumatické a závitové ruční lisy.

Odšťavňovače pro jablka byly populární během sovětských časů. Jsou nezbytné pro vypracování velkého množství jablek, je to nepostradatelná věc pro spřádání a konzervování takové šťávy. Lze jej zakoupit na jakémkoliv trhu, má velkou konstrukční velikost a je také velmi trvanlivý a spolehlivý. Její přístroj funguje také jako velký lis s rukojetí otáčející se ve směru hodinových ručiček shora. Někteří dokonce dělají takové zařízení sami.

Materiály

Odšťavňovač pro jablka nebo šnekový typ je obvykle litina. Jedná se o velmi spolehlivý a odolný materiál, ale vzhledem ke své hmotnosti není vhodný pro přenosné modely. Mnoho šroubových odšťavňovačů má hliníkovou konstrukci a vnitřek zařízení, konkrétně lis a čepele, jsou vyrobeny z nerezové oceli. Nerezová ocel je nepostradatelným materiálem při práci s kapalinami, což je důvod, proč je velmi populární mezi výrobci odšťavňovačů. Nerezová ocel je také velmi trvanlivá, takže je ideální pro zpracování bobulí se semeny a ovocnými semeny.

Citrusový odšťavňovač je obvykle plast. Tento materiál se používá pro jeho výrobu, protože zařízení pro citrusy je obvykle přenosného typu a malé velikosti, proto by mělo být lehké a silné. Tlakové prvky mohou být také vyrobeny z plastu nebo nerezové oceli.

Zařízení

Odšťavňovač šnekové šťávy je uspořádán takto: ve středu je osa ve tvaru spirály, která se otáčí při otáčení vnější rukojeti, broušení a posouvání ovoce nebo zeleniny do zvláštního prostoru tohoto zařízení. Tam se buničina pod tlakem vytlačuje přes síťovinu a poté se šťáva nalije do sklenice. Tento odšťavňovač funguje jako pomalý tisk, takže může šťávu vytlačit z jakýchkoli rostlin a ovoce.

Vzhledem k tomuto principu provozu, lisovaná šťáva neoxiduje a většina užitečných látek z ovoce a zeleniny v něm zůstává. Toho je dosaženo díky poměrně nízké rychlosti otáčení ovoce uvnitř.

Jak si vybrat

Pokud máte v plánu koupit odšťavňovač, rozhodněte, kolik šťávy máte v úmyslu zmáčknout a kolik lidí očekáváte, že se šťáva. Pokud máte malou rodinu a nemáte velkou sklizeň jablek a jiného ovoce, dávejte přednost ručnímu modelu pro citrusy. V tomto případě byste raději měli ždímač na citrusové plody s kuželem nahoře. I když to nedovolí rychle zmáčknout šťávu, ale můžete si malé množství vysoce kvalitní a přírodní šťávy s vlastními rukama.

Existují však i nevýhody, protože jeho působení je omezeno typem ovoce. Tento model není absolutně vhodný pro mačkání šťávy z granátového jablka. Ovocné stěny obsahují látku zvanou tanin, která může váš džus ochutnat a zničit. To je důvod, proč pro granátové jablko je třeba koupit speciální ruční odšťavňovač, který je zároveň ideální pro mačkání šťávy ze všech ostatních druhů ovoce, včetně citrusových plodů, důležitou podmínkou je šťavnatost ovoce, které v ní vytlačené. Takový ždímač je univerzálnější a má stabilní strukturu, která bezpečně drží ovoce a celé zařízení a chrání jej před uklouznutím.

Máte-li velkou rodinu nebo plánujete vymačkat hodně šťávy, je lepší získat profesionálnější model s vyšší produktivitou. V tomto případě dávejte přednost ručnímu odšťavňovači s lisem. Je více profesionální a všestranná. S ním můžete vyždímat hodně šťávy z jakéhokoliv ovoce.

Nejvíce nepostradatelné pro praktické hostesky jsou kompaktní tiskové ruční ždímače šťávy. Zabírají velmi málo místa a jsou proto ideální pro instalaci v malé kuchyni. Mnoho z těchto modelů má moderní design, navíc s nimi poskytuje odměrku, která bude nepostradatelná pro ty, kteří dávají přednost přesnosti nebo připravují recept.

Pro ty ženy v domácnosti, které chtějí zjednodušit svůj život a neradi si umyjí spoustu nádobí, by bylo nejlepší koupit ruční model s přímou dodávkou šťávy. V tomto případě bude tekutina okamžitě připravena do sklenice. Nemusíte zemít velké množství jiných nádob.

Při nákupu ručního odšťavňovače s rotačním lisem dávejte přednost nejodolnějším a nejspolehlivějším modelům litiny a oceli. Při nákupu se ujistěte, zda jsou materiály, ze kterých je zařízení vyrobeno, přirozené pro kontakt s potravinami. Nejlepší je koupit potravinářské ocelové zařízení. Kromě toho musíte věnovat pozornost přítomnosti skříně v soupravě, která nedovolí, aby se tekutina rozstříkla během stisknutí.

Jedinou významnou nevýhodou ručního lisovacího odšťavňovače je to, že pro mačkání velké a tvrdé zeleniny a ovoce je třeba sekat nebo sekat jiným způsobem, například roštem. Pokud nechcete obtěžovat s ovocem, pak nejvhodnější možností pro vás by bylo koupit šroubový odšťavňovač. V tomto ohledu je všestrannější, tento model je schopen vytlačit šťávu z téměř jakéhokoli celého ovoce. Maximální, co musíte udělat, je snížit ovoce na polovinu.

Přehled nejlepších modelů a recenzí

• Strumok. Jedná se o velmi rozpočet model, jeho cena se pohybuje od pěti set do jednoho tisíce rublů. Pracuje na principu lisování za studena, to znamená, že tento typ šneku. Je vyrobena z potravinářské oceli. Spotřebitelé píší recenze, že toto zařízení je schopno vytlačit maximální množství šťávy z různých druhů ovoce. Jedinou nevýhodou, kterou si uživatelé všimnou, je to, že zabere velké množství šťávy, to znamená, že výkon tohoto zařízení je poměrně nízký.

• Borner. Jedná se o velmi pohodlné ruční odšťavňovače, které mohou vytlačovat šťávu nejen z citrusových plodů, ale také z jiných druhů ovoce, zeleniny a bobulí, spotřebitelé ji dokonce používají k vytlačování šťávy z melounu a melounu. Všichni kupující si všimnou snadného používání tohoto praktického kuchyňského spotřebiče. Je velmi snadné použití, můžete si šťávu s několika pohyby, bez zvláštního úsilí. Tento model je vybaven vestavěným hrnkem, stejně jako výtokem, který usnadňuje nalévání šťávy do sklenice. Odšťavňovač Borner může také sloužit jako ruční třepačka pro koktejly, což je pro spotřebitele velmi působivé.

• Defort. Jedná se o ruční čínský odšťavňovač, který pomocí šneku získává šťávu z ovoce a zeleniny. Spotřebitelé uvádějí, že toto zařízení je schopno získat šťávu z výrobků všech typů, dokonce i z rostlinných rostlin. Kupující souhlasí, že cena tohoto zařízení je velmi rozumná a že tento design nevyžaduje zvláštní péči. Šťáva lisovaná pomocí odšťavňovače Defort má homogenní konzistenci, která se navíc nerozkládá, navíc díky nízké rychlosti odstředění se výsledná šťáva nestává kyselá a zachovává si všechny výhody ovoce.

• Tribest. Jedná se o ruční šnekový šnekový horizontální typ. Má trysku pro sekání ovoce. Spotřebitelé uvádějí, že se jedná o spolehlivý a poměrně těžký odšťavňovač, který plní funkci lisování na principu studeného lisu.

• Odšťavňovače značky Fackelmann a Tupperware určené k vytlačování kapaliny z citrusových plodů. Kupující si všímají nízké ceny tohoto zařízení, jeho snadné a snadné použití. Mnoho lidí píše, že i dítě se s takovým ždímačem dokáže vyrovnat, je to naprosto bezpečné. Německá značka odšťavňovače značky Fackelmann stojí jen asi dvě stě rublů, je vyrobena z lehkého plastu a skládá se z žebrované trysky a nádoby pro sběr šťávy s výlevkou a rukojetí. Pro šťávu, stačí pouze snížit ovoce na polovinu a rolování přes poloviny na trysce.

• Sirmane. Jedná se o vysoce kvalitní ruční lis na citrusy od italského výrobce. Toto zařízení je poměrně drahé, ale je velmi odolné a spolehlivé. Kupující si všímají trvanlivosti tohoto designu, mnozí ho pravidelně používají déle než pět let bez poruch a poruch. Je vyrobena z hliníku a má pochromovanou ozubenou tyč.