Práce se směšovačem

Práce se směšovačem

• Ruka

• BORK E700
• BORK B782

• BORK E800
• BORK E810

Řada domácích baterií značky BORK je zastoupena několika modely. Společnost nesleduje sortiment, ale zaměřuje se na kvalitu výrobků. Katalog obsahuje informace o dvou řadách: 800. sérii ponorných ponorných směšovačů a 700. řadu ručních přístrojů pro šlehání těsta a krémů.

Ruka

Řada ručních baterií obsahuje standard E700 a B782. První z nich je konvenční míchačka s tryskami, druhá může plnit funkci mixéru pomocí trysky pro purirovaniya.

BORK E700

Model 250 W má 3 typy trysek a pracuje při 9 rychlostech. Charakteristickým rysem je přítomnost časovače až 15 minut. Pravda, není jasné, proč potřebujete časovač na ručním mixéru. Možná, že nebudete chodit do kuchyně a vědět, kolik času šlehačka?

Zahrnuty jsou trysky, škrabky na těsto, biče na smetanu, míchačky těsta pro husté těsto. To vše je uloženo v plastové nádobě, na které je umístěna motorová jednotka.

Přes náklady na míchačku je jeho tělo vyrobeno z plastu potaženého kovem. Na pouzdře je podsvícený displej pro sledování způsobu provozu a technického stavu zařízení. Navíc má ochranu proti přehřátí a pauzu v provozu bez resetování časovače.

Hmotnost zařízení je 1,7 kg, délka šňůry je standardní - 1,5 metru. Pro šňůru není žádný samostatný prostor, navrhuje se jej navíjet a zabalit do nádoby pro trysky. Není to velmi hygienické. Vyrobené zařízení v Číně.

BORK B782

Díky tomuto zařízení 2 v 1 nabízí výrobce úsporu místa v kuchyni. Z hlediska výkonu se model neliší od mladšího bratra - 250 W, počtu trysek pro mixer - 3 ks (hnětač, šlehač, tryska proti postřikovačům), plastová noha mixéru pro porážku zeleniny, pyré, tvaroh. Tento model má pouze tři rychlosti.

Všechny trysky jsou vyrobeny z oceli. Korolely mají 4 párové kontury, což je lepší saturovat krém kyslíkem než standard. Rozprašovací tryska umožňuje těsto a smetanu rozmíchat v mělkých nádobách, aniž by došlo k rozlití obsahu přes stěny.

Hmotnost míchačky je 1,5 kg, vyvážené těžiště zabraňuje únavě rukou při práci, stojan na konci usnadňuje skladování přístroje ve vzpřímené poloze. Tělo je vyrobeno z hliníku a plastu, zemí výroby je Švýcarsko.

Stacionární

Planetové míchačky firmy jsou reprezentovány dvěma modely BORK E800 a 810.

BORK E800

Populární model s vysokým hodnocením zákazníků. Tato jednotka je vybavena standardním motorem 1000 W pro zařízení tohoto typu. Má 12 rychlostí, 4 trysky pro různé výrobky, misku s objemem 4,7 litru z nerezové oceli.

Hmotnost míchačky je 7,9 kg, její tělo je vyrobeno z kovu a délka šňůry je 1 metr. Poloha směšovače je předurčena - v blízkosti napájecího zdroje, což není vždy vhodné. Trysky úložného prostoru nejsou součástí dodávky.

Směšovač je opatřen ochranným víčkem na misce, které při práci náhodně nezasunuje prsty do prstu a zabraňuje stříkání krému.

Podle názoru uživatelů, model zvládá jakýkoliv druh těsta, včetně chlebového těsta, hlavní věc je udržovat doporučení pro rychlost hnětení. Mísa poté, co je těžké těsto odstraněno z porostu s obtížemi, ale taková silná fixace neumožňuje, aby skočil a odcházel při práci.

Na videu, dělat buchty "Daugavin" pomocí mixéru BORK E800: Alina Spirina recept.

BORK E810

Tento model zohledňuje přání a připomínky uživatelů předchozího modelu. Hlavní charakteristiky zůstaly stejné: výkon 1000 W, kovové pouzdro s kovovou miskou 4,7 litru, 12 rychlostí práce, 4 trysky. Z nových funkcí byl přidán časovač, který lze nastavit od 1 minuty do 1 hodiny, 4 režimy provozu a napájecí kabel je mírně rozšířen - až na 1,15 metru.

Planetový směšovač umožňuje plynule nastavit rychlost během provozu a má také režim regulace konstantní rychlosti. Čas se nastavuje na časovači jak v přímém, tak v režimu odpočítávání. Elektronický „mozek“ samotného zařízení volí režim provozu motoru a rychlost míchání v závislosti na hustotě těsta a počtu složek.

Balení obsahuje trysky:

• pro šlehání kapalných směsí - vejce, smetana, koktejly;
• míchačka na těsto - zabraňuje těstě s vysokou hustotou chleba, pizzy a koláčů;
• Cukrovinková tryska pro lehké směsi - krémy a bramborová kaše;
• Cook - zabraňuje tomu, aby těsto z cukrářských směsí, sušenek, umožňovalo polevu.

Dobrou zprávou je, že mixér je dostatečně tichý pro tak vysoký výkon a prakticky nevytváří vibrace během provozu. Výjimkou je příliš strmé těsto. Dále je k dispozici tryska pro ochranu před stříkáním.

Displej na pouzdru poskytuje informace o čtyřech režimech provozu (hnětení, míchání, bití a pěnění) a zobrazuje názvy kódů pro zahrnutí režimu pauzy, ochrany proti přehřátí a ochrany motoru proti přetížení.

Jak si vybrat

Chcete-li se rozhodnout, jaký typ mixéru potřebujete, musíte určit dobu, kterou strávíte na pečení týdně. Pokud zřídka péct - jednou za pár týdnů, pak nemá smysl brát objemné profesionální modely planetových směšovačů.

Ruční mixer je vhodný, protože může být použit s jakýmkoliv typem nádobí, kromě teflonu. Může být ponořen do nádrže různých hloubek, mixér není vázán na stojan, stupeň ponoření závisí pouze na uživateli. Je kompaktní, snadno se ukládá ve skříni, neprobíhá na stole. Jeho šňůra je delší než u stacionárních modelů.

Nevýhoda se obvykle projevuje v malé kapacitě - nebude možné hnětit těsto na chlebu. Rameno se unavuje z dlouhé práce, i když ruční mixéry BORK mají odsazené těžiště, které snižuje zatížení zápěstí. Při přerušení práce je nutné přemýšlet o tom, kam umístit míchačku tak, aby nedošlo ke znečištění stolu. BORK obsadil své modely se stojanem na konci.

Stacionární planetární modely - kouzelnou hůlku pro ty, kteří upékají na objednávku nebo téměř vždy dopřávají sedm domácích chlébů, housek a koláčů. Jejich velkou výhodou je vysoký výkon a tím i zkrácení doby míchání z 10 na několik minut. Kromě toho, míchačky umožňují naplnit potraviny přímo v procesu přípravy těsta přes otvor ve víku. Ruce zároveň zůstávají volné.

Speciální režim pro všechny typy směšovačů - turbo režim. Používá se pro krátkodobé míchání přísad při maximální povolené rychlosti. Doba provozu tohoto režimu není delší než 5 sekund, protože zatížení motoru je obrovské. Používá se především k odstranění hrudek v těstě nebo bramborové kaše.

Pulzní režim pro urychlení otáčení lopatek se používá k dosažení nejlepšího výsledku v důsledku prudké změny rychlosti šlehače. Čím více stisknete tlačítko, tím rychlejší je rychlost. Hosteska může nastavit stupeň broušení nebo míchání síly stiskem prstu.

Stacionární i ruční míchačky Bork jsou spolehlivým nástrojem s nejpřísnější funkcí.