Mléko shaker mixer

Mléko Shaker Mixer

Mléčný koktejl je považován za jeden z nejjednodušších nápojů, ale to není zdaleka pravda. Tato mléčná pochoutka by měla být bez hrudek, mít určitou strukturu a stupeň něhy. K tomu odborníci doporučují připravit tento lahodný nápoj pomocí speciálních strojů nebo nástrojů.

Co se to nazývá?

Mnoho lidí si myslí, že mixéry a třepačky jsou vhodné pro výrobu mléčných koktejlů. Odborníci je však těžké přijmout. V takových zařízeních není možné dosáhnout bezpodmínečně vysoce kvalitního produktu. Skutečný mléčný koktejl může být vyroben pouze směšovačem pro mléčné koktejly.

Vlastnosti a výhody

Směšovač pro mléčné koktejly je zpravidla vydáván ve formě jednotky s válcovým kuželem a elektrickým pohonem. Mimochodem, dělat banán mléčný koktejl pomocí takové zařízení, například, je jednodušší než kdy jindy, a operátor bude muset stáhnout složky.

Použití tohoto zařízení není omezeno na výrobu mléčných koktejlů. S ním můžete potěšit své hosty, blízké i zákazníky chutnými bramborovými kaší, omáčkami, zmrzlinou a dalšími pokrmy, které by měly mít šlehanou konzistenci.

Zařízení pro výrobu mléčných koktejlů mají určité vlastnosti a odlišnosti od běžných směšovačů:

1. Nádoba pro sběr připraveného nápoje je obvykle vyrobena z plastu nebo z nerezové oceli. Jejich objem může být odlišný, takže při nákupu doporučujeme věnovat mu pozornost.
2. Většina přístrojů umožňuje automatické spuštění při instalaci skla a jeho vypnutí při demontáži.
3. Autonomní práce v každém skle.
4. Většina modelů pracuje v několika rychlostech.

Profesionální a domácnost

Mixéry pro profesionály se vyznačují širokou škálou funkcí, vysokým výkonem a spolehlivostí. V praxi je to vyjádřeno v obrovské paletě trysek, schopnost vyrovnat se se zpracováním tlustých hmot a v různých dalších možnostech. Pro materiály, ze kterých jsou vyrobeny karoserie a pracovní části míchaček, jsou profesionální verze vyrobeny z odolných vysoce kvalitních materiálů.

Takové zařízení je docela možné použít doma, ale stojí mnohem více než modely pro domácnost a vyžaduje více místa pro umístění. Domácnost může uspokojit potřeby individuální rodiny v mléčných koktejlech. Jsou vhodné pro koktejly a mléko s jahodami.

V každodenním životě, ve fitness barech, mateřských školách a sanatoriích se často používá výrobce koktejlů - neelektrické zařízení určené pro výrobu kyslíkových koktejlů. Zařízení je nádoba s trubkou pro přívod kyslíku a spreje.

Zařízení a princip činnosti

Směšovač mléčného koktejlu je zařízení pro šlehání kapalin a polotekutých směsí a jejich plnění vzduchem. Skládá se ze skla pro směsi, míchací tyče a motoru.

Sada takového zařízení zahrnuje nože, šlehače a rohy, které dodávají připravený nápoj do sklenic. Vysoce kvalitní modely jsou vyrobeny z nerezové oceli a mají vysokou rychlost otáčení. Míchačky přicházejí s jedním rohem nebo více. Ke zvýšení pohodlí při práci je každý roh dodáván se samostatným tlačítkem startu a můžete si připravit koktejl v jednom šálku nebo najednou.

Profesionální modely jsou vyrobeny z kovových slitin. Mají masivní základnu, umožňující vyrovnat vibrační proces a zpomalit pohyb zařízení na povrchu. Pracovní míchačky mají navíc ergonomický design s kulatými rohy pro bezpečný provoz, senzory přetížení a výkonný motor. Konstrukční prvky korálky neumožňují vystříknutí ze skla.

Směšovač pro mléčné koktejly může mít speciální spojovací materiál, pomocí kterého je zavěšen na zeď nebo jinou podpěru. Harmonicky zapadají do malých místností s použitím malé plochy na maximum.

Jakýkoliv míchač mléka, jak profesionální, tak domácí, pracuje na stejném principu: ingredience jsou umístěny ve sklenici a šlehačem. Čím vyšší je rychlost otáčení míchací tyče, tím lepší je obsah skla a pěna. Rychlost otáčení ráfků se mění v závislosti na modelu od 8 do 17 tisíc otáček.

Jak si vybrat

Výběr mixéru pro mléčné koktejly, musíte se rozhodnout, který model vám vyhovuje: doma nebo profesionální. Jak již bylo zmíněno, liší se cenou, výkonem, kvalitou materiálů a množstvím možností. Pro přípravu domu je také vhodné jednokolejné zařízení, ale pro práci je lepší zvolit vícekolejné. Před nákupem věnujte pozornost tomu, zda je ve vybraném mixéru přítomna funkce štípání ledu, kterou budete jistě potřebovat při přípravě mléčných koktejlů a dalších nápojů.

Profesionální modely jsou vyrobeny z nerezové oceli, hliníku a slitin hliníku. Použití plastových dílů v jednotkách této třídy je zakázáno technickými předpisy, protože profesionální vybavení má velký stupeň zatížení. Z tohoto důvodu je hmotnost takových směšovačů pro mléčné koktejly dostatečně impozantní: od 5 do 10 kg nebo více, což je považuje za stacionární zařízení. Kromě toho je motor takových modelů velmi výkonný, což umožňuje několik vteřin zpracovat velký objem výrobků a prodloužit jejich životnost.

Rozhodnete-li se tedy koupit směšovač pro mléčné koktejly pro práci nebo domácí použití, ujistěte se, že studujete takové parametry a vlastnosti jako konstrukční prvky (to znamená, jak a co je zařízení vyrobeno), výkon, celkové parametry, objem zpracovaných surovin, další možnosti, životnost a udržitelnosti zařízení.

Přehled nejlepších modelů

Hamilton Beach HMD400

Zařízení této americké značky je určeno pro tři sklenice. Je skvělý pro výrobu mléčných koktejlů ve velkých objemech, má silný motor a vysokou rychlost otáčení odstředivky (až 18 tisíc otáček za minutu). V důsledku toho dochází k výraznému nárůstu složek v objemu při šlehání a zachování tohoto objemu po dlouhou dobu.

Hamilton Beach HMD400 je řízen automaticky kliknutím na misku. Doba přípravy koktejlu je 30-40 sekund. Přístroj má 3 směšovací rychlosti, takže můžete nastavit intenzitu práce. Kromě toho je tento model velmi trvanlivý a stabilní díky těžké lité konstrukci.

Gastrorag W-LX-2

Tento model čínské výroby umožňuje současně připravit mléčné koktejly ve dvou sklenicích, jejichž objem je 750 ml. Přístroj pracuje ve dvourychlostním režimu, jehož maximum je 15 tisíc otáček za minutu.

Těleso je vyrobeno z nerezové oceli se stabilním základem, který je jedním z kritérií pro bezpečný provoz. Přítomnost dvou rohů poskytuje příležitost připravit současně mléčné koktejly podle různých receptů, nebo dvou částí po jednom.

Fimar FP2I

Italská značka dodává kvalitní míchačky pro mléčné koktejly pro kavárny, stravování a jiná místa a stravovací zařízení. Tento model má dva rohy, je vyroben z nerezové oceli a pracuje při rychlosti 16 tisíc otáček za minutu. Objem sklenic je 550 ml.

Automatický systém pro aktivaci a ochranu zajišťuje, že motor se spouští pouze v případě upevnění skla. Stabilita poskytuje dobrý základ.

Fimar Easyline DMB

Čínský přístroj s jednoduchým sklem. Zařízení zvládá přípravu mléčných koktejlů s ledovými lupínky a může se pochlubit rychlostí otáčení 16 tisíc otáček za minutu. Základna a část těla jsou vyrobeny z hliníku a stojan a sklo jsou vyrobeny z nerezové slitiny. Bezpečný systém se zapne pouze při vložení šálku, jehož objem je 800 ml.

Vzhledem k částečnému použití hliníku je model levnější než italské nebo americké mixéry.

Sirman SIRIO 1

Italská míchačka pro přípravu mléčných koktejlů s jedním plastovým kelímkem a tělem z nerezové oceli. Rychlost míchače je 14 tisíc otáček za minutu.

Model je velmi vhodný pro domácí použití i pro malé zásuvky. Malá hmotnost (2,5 kg) vám umožní snadno a rychle se pohybovat. Průhledné sklo velmi účinně prezentuje celý proces mlátění složek.

Horeca

Tento model je určen k vytvoření mléčných koktejlů v jednom kovovém kelímku, jehož objem je 800 ml. Pouzdro tohoto mixéru je plastové. Přístroj pracuje ve dvou rychlostech.

Recenze

Podle spotřebitelů, jak profesionálů, tak začátečníků, může být skutečný mléčný koktejl s jemnou texturou vyroben pouze ve speciálním mixéru. V ideálním případě se kupujícím doporučuje, aby si navzdory své vysoké ceně vybrali modely, které jsou zcela vyrobeny z nerezové oceli. Sklo by mělo být také vyrobeno z oceli, protože plastové verze rychle selhávají.

Podle recenzí je velmi výhodné, když lze přístroj zavěsit na zeď: dobře zapadá do interiéru kuchyně a nezabírá mnoho místa. Profesionálové dávají přednost těžkým modelům s výkonnými motory, během provozu neuspějí a zaujmou stabilní polohu na pracovní ploše.