Míchačky (101 fotografií)

Typy směšovačů

• Typy modelů a specifikací

• Manuál
• Stacionární
• Planetární

Díky moderní technologii vzniká obrovské množství domácích spotřebičů, což výrazně zjednodušuje život. Vaření již není každodenní rutinou, pokud jste si zakoupili mixér, spolehlivý asistent kulinářských výtvorů. Ve specializovaných prodejnách byly prezentovány výrobky různých značek. Vaším úkolem není ztrácet se a dělat správnou volbu ve prospěch kvality, skvělé funkčnosti a jednoduché péče.

Míchačky se liší technickými parametry: výkonem, kvalitou materiálu, typem trysek.

Typy modelů a specifikací

Pokud porovnáme možnosti takového zařízení, například s mixérem, pak druhé zařízení samozřejmě vyhrává. Směšovače jsou však cenově dostupnější než míchačky nebo vrtulníky. Budou také schopni šlehat vaječný bílek, vyrobit sněhově bílou polevu, promíchat některé nepevné látky. Nejsou zde žádné ostré nože nožů, různé trysky a stroj pracuje poněkud pomaleji než jeho „bratři“.

Zatímco mixér během několika vteřin promění ingredience na homogenní směs, mixér provede to samé po delší dobu.

Existují pouze 2 typy zařízení a hmotnost jejich odrůd. Můžete si vybrat model na stojanu nebo manuálu. V prvním případě máte k dispozici efektivnější a hladší chod zařízení, jeho vysoký výkon. Manuální modely, na rozdíl od stacionárních, jsou kompaktnější. Můžete si je vzít na silnici, na cestu atd.

Kuchyňská baterie, ať už stacionární nebo ruční, plní stejnou funkci. Zůstává otázkou, zda si uvolníte ruce nebo ne, zaplatíte obrovské množství za model nebo ušetříte. Také díky kompaktní velikosti zařízení se snadno čistí. Dá se rychle vyčistit, a to i bez použití speciálních nástrojů, což nelze říci o kombinacích a sekáčích s tuctem trysek.

Pokud se vám líbí stacionární mixer, věnujte zvláštní pozornost velkému objemu jeho misek.

Standardní hodnota je až 2 litry. Toto je skutečný objem, se kterým můžete dosáhnout výsledku míchání bez stříkání. Ve zlepšeném provedení se vše otáčí: mísa a tryska (šlehač).

V pravítek slavných značek jsou univerzální míchačky, včetně třepačky, ručního a mechanického kombinování. Charakteristickým rysem tradičních modelů je širší funkční, kombinovaná metoda přípravy různých složek (broušení, šlehání, míchání).

Vysokorychlostní zařízení výrazně zkrátí dobu vaření a zcela nahradí nejprimitivnější funkce stacionárních kombinací.

Jednoduchý mixer může mít dobrý výkon, mnohem lepší než rozpočet mixéru. Výkon je vždy zodpovědný za rychlost, počet otáček za minutu. Míchání komponentů s inovativními vynálezy je mnohem snazší než v minulém století. Výkonný mixer navržený pro 350 W a vyšší umí hnětet tlusté, hrubé těsto, mleté ​​maso s masem z masa a cibulí pro karbanátky. Nejmodernější modely mají výkon 500 wattů.

Některá zařízení jsou vybavena speciálním turbo režimem.

Automaticky nastavíte potřebné parametry zvlášť pro dezerty, krémy, zmrzlinu, ovocné koktejly, polévky, bramborovou kaší atd. Kvalitní domácí spotřebiče vykazují dobrou životnost za předpokladu, že jsou řádně používány.

V širokém sortimentu najdete bezdrátový bateriový bateriový mixer. V tomto případě se snadno ukáže služební cesta, dlouhá cesta s dětmi. Na první pohled vám pomůcka jistě pomůže v komplexním i snadném vaření.

Ve prospěch moderních směšovačů lze přičítat skutečnosti, že jsou vysokorychlostní, skutečně zodpovědné za bezpečnost své milenky.

Je téměř nemožné poškodit kůži s nimi, neúmyslně porazit nejen ingredience, ale také zranit ruku. Stolní nebo ruční, elektrické nebo mechanické - koupit osvědčené modely značek s velkou pověstí. Věnujte pozornost materiálu skříně, rychlosti otáčení a doplňkovému příslušenství, které je součástí dodávky.

Důležitým faktorem bude počet programů nebo rychlostí (od 5 do 12 rychlostí). Technologické modely mají dotykové displeje, intuitivní rozhraní, automatizované řízení. Pro ty, kteří rádi připravují rychle výživné směsi, je produkt s funkcí Turbo režimu, který výrazně zvyšuje intenzitu míchání přísad, šetří elektřinu a čas v kuchyni.

Tato příležitost vám umožní rychle se zbavit a sekání hrudek.

Modely mají také pulzní režim. Jeho účinnost závisí na stupni stisknutí tlačítka Start mixéru. Výhodou tohoto typu zařízení je vaše úplná kontrola nad procesem vaření majonézy, omáčkou, základy pro palačinky, palačinky, kastrolky, tvaroh, atd. Čepele výrobku jsou dokonale přizpůsobeny funkcím, jako je míchání, třepání, mletí.

Vyberete-li elektronický multifunkční mix, máte ve své kuchyni skvělého pomocníka. I bez vysokých kulinářských dovedností získáte vynikající konzistenci obilovin, polévek, příloh, kaviáru a pečení.

Vysokorychlostní modely značně zjednodušují práci a zlepšují kvalitu jakéhokoliv pokrmu.

Manuál

Efektivní ruční míchačky značek Maxwell, Vitek, Panasonic, Philips má největší popularitu. To "vyhrává" v ceně, dostupnosti a široké škále produktů. Také, stejně jako stacionární, je často kompletní sada trysek. Důraz je kladen na ergonomickou rukojeť, takže nebudete unaveni po dobu několika minut.

Vybavují přístroj několika rychlostmi (turbo, puls), snaží se vyrobit pouzdro z vysoce kvalitního plastu. Nezávisle vyberete barvu a formu vaší kuchyně "asistent". Důležitá role ve výběru bude hrát velikost mixéru.

Stacionární

Pro kuchyni mimochodem bude mít stacionární mixér.

Budete ji potřebovat, pokud jste mistrem kulinářského umění, vařte pro velkou rodinu, milujte experimentovat s produkty a vytvořit neuvěřitelnou krásu pokrmu. Vzdušná pěna, pečlivě promíchané bobule a ovoce pro letní koktejl, opravdová mojito s mátou a citronem - jaká část „potěšení“ se rozhodnete udělat na tak mocném modelu od značek Braun, Bosch, Redmond, Polaris.

Planetární

Pokud potřebujete těsto promíchat s jemnou konzistencí, získejte kvalitní planetární mixér.

Váš kulinářský talent bude okamžitě růst, naučíte se, jak vytvořit nejjemnější krém, moučkový cukr, silnou smetanovou zmrzlinu a omáčky. Obsahuje modely jako JeJu B 5D, stolní Frosty B-8 nebo Rauder LM-50, Najdete zde háčky na těsta, tradiční metly. A tady jsou slavné produkty KitchenAid bude doplněno o nové trysky (mlýn na maso, řezání těstovin, řezačka zeleniny).

Co je potřeba: funkce

Mixer je vybaven výkonným motorem, ale pracuje také na elektřinu nebo na baterie. Jeho hlavním úkolem je míchat komponenty a vytvářet jednoduché a komplexní pokrmy. Model může vypadat jako vrtulník, který dokáže rozdrtit sýr na pizzu nebo saláty.

Poměrně často ženy v domácnosti používají přístroj na palačinky, zmrzlinu, lahodné koktejly a ovocné koktejly.

Účel a funkce většiny směšovačů jsou natolik rozsáhlé, že kupujícím může být každý člověk: sportovec, mladá matka, kuchař nováčka, profesionální mistr kuchař, atd. Všichni mohou vařit pokrmy, které jsou součástí jejich stravy (vegetariánské, dietní, vysoce proteinové nebo nízkokalorické).

Pro jednoduché recepty se nejčastěji používá kvalitní míchačka bez mísy. Takže pod jeho „citlivou kontrolou“ se šlehačka smíchá, želé se smíchá. Směšovač bez mísy lze použít pro dětské pyré, pro práškový cukr, pro nápoje. V tomto případě je důležité zvolit vhodnou misku.

Nádoba ve formě misky, misek nebo sklenic by měla mít vysoké stěny. Zabrání se tak rozstřikování smíšených složek. Stacionární modely jsou vybaveny miskou. Často na něm najdete rozměrové značky, což zjednodušuje přípravu složitých receptů. Stacionární modely velmi připomínají kombajny, mixéry však mají menší funkčnost.

Výrobci nejsou vždy omezeni pouze na věnce. Mezi modely směšovačů můžete najít profesionální zařízení se speciálními ohýbacími tryskami. Ale i v této verzi zůstane mlýnek na maso a led v kuchyni nepostradatelný. Můžete použít ruční mixér na maso, ale ne syrový, ale dušený nebo vařený.

Docela chutné a výživné večeře pro dítě jsou získány tak jednoduchým způsobem.

Pokud se rozhodnete koupit mixér, pak stačí jen rozpočet mixer. S ním nebudete přeplatit za ty funkce, které nepotřebujete. Nelze také porovnat modely míchání s mlýnek na kávu. Každý kuchyňský spotřebič má svůj vlastní účel.

Pokud vrtulník podléhá šlachovitým syrovým kouskům masa, pak se skromný mixér dokáže vyrovnat pouze s vířivými proteiny, bramborovou kaší nebo jablkovým šrotem.

Pro ovoce a zeleninu - to je také dobrá volba. S funkcí broušení a simultánního mlčení se získávají bezespárové pěny, squashový kaviár, krém na dezerty apod. Je nemožné mlít kávu s takovým „asistentem“, je však vhodný pro smetanu. Latte, Moccacino, vanilkový nápoj, čokoládový koktejl s likérem - cítíte se jako mistr barman.

Koupě modelu pro domácnost je lepší věnovat pozornost stacionárnímu.

Tak budete osvobodit ruce a čas, nebudete se odtrhávat od vaření. Pokud dáváte přednost přenosným, kompaktním zařízením, pak se vaše volba jistě zastaví u řemesel. Především jsou vhodné pro mladé matky, které postupně odmítají kojit a přenášet dítě do nového jídla.

Oba míchačky jsou určeny pro šlehání vajec. S metličkou proměníte směs bílkovin na pěnu. Na rozdíl od kuchyňského robotu budete mít na pracovní ploše více prostoru. Pečeme koláče, aby chutné steaky, koláče, lasagne, italské špagety omáčkou v příjemném prostředí.

Nejchutnější pokrmy s mixerem jsou:

• barbecue omáčka, kopr;

• Čokoládový krém a krém na pečivo, dezerty, muffiny, muffiny;

• gazpacho bez chleba;

• klasický krém na máslo;

• originální Baneffie koláč s omáčkou;

• klasický piškotový dort s hustým karamelem;

• domácí majonéza, zmrzlina;

• pohankové dietní a obyčejné palačinky, palačinky;

• brusinkový marshmallow, poleva, drůbeží mléko;

• hustý krém Ganache, tvarohová hmota, tiramisu;

• Marshmallow sladkosti, ovocné smoothies, atd.

S pomocí kompaktního, mobilního a vysoce kvalitního kuchyňského přístroje můžete snadno doplnit knihu „vařit“. Bez ohledu na dietní potraviny, které si vymyslíte, použijte mixer: na bramborovou kaší, na toasty na toasty, na med, kondenzované mléko, na zeleninu a ovoce.

Pokud jste unaveni z toho, že sedí na vyčerpávající dietě, utrácíte peníze za drahé proteinové doplňky, začněte se zdravým zdravím a jejich jednoduchým smícháváním. Myši, koktejly, vitamínové koktejly, nápoje - to vše podléhá tradičnímu mixéru.

Vybavení a příslušenství

Kompletní s mixéry často přicházejí s nejrůznějšími doplňky: hrnek, skleněné nebo skleněné nádoby, pádla, ochranný kryt před postříkání atd. Tyto prvky zjednodušují práci se zařízením, stejně jako jeho péči. Mnoho výrobců doplňuje produkty o další metly, čistící kartáče, odměrky.

Modely jako Bosch, Braun mohou být vybaveny stojanem. Nemusíte přemýšlet o tom, kde takové zařízení uložit. Kromě toho vzhled zařízení bude zdobit interiér kuchyně.

Mixer-homogenizátor byl v poslední době velmi žádaný. Je určen pro emulgaci, tepelné zpracování kapalných, viskózních a krémových složek. S ním je tak snadné vytvořit roztavený sýr, tvarovaný tvaroh, dezerty.

Modely s dávkovačem, jejichž výška by měla být impozantní, aby se zabránilo šplouchání, jsou určeny pro pohodlnou výrobu polévek, omáček, omáček, výplní tvarohů pro sendviče, košíčky. Dávejte pozor na výběr zařízení, věnujte zvláštní pozornost zařízení.

Nádobí by mělo být kromě mixéru vyrobeno buď z odolného plastu nebo skla, keramiky. Tyto materiály mají své klady a zápory. Například plast je méně šetrný k životnímu prostředí než sklo, ale skleněné nádoby jsou s větší pravděpodobností vystaveny mechanickému poškození, tvorbě třísek, škrábanců atd. Nejlepší je vzít si pokrmy určené pro pár litrů. Pokud je mísa menší, nevyhnete se problémům se skvrnami na oděvu a nábytku.

Současné produkty jsou samonabíjecí.

Důležitou roli hraje kvalita lopaty a šneku. Jejich šířka by neměla být větší než samotné zařízení pro pohodlnou práci. Díky správným tryskám, které jdou do soupravy (nože, šlehače, kuželové části s čepelí a bez), bude možné zvýšit míchání a drcení mnoha výrobků.

Speciální kovová konvice na vodu, sada misek se také hodí pro dobrou ženu v domácnosti. Určitě bude chtít „vymyslet“ játra nebo zeleninovou paštiku, houbovou smetanovou polévku, bobulový koktejl. Pokud ani nejrychlejší mixer nelze srovnávat s kombajnem nebo mixérem, pak bude dobře fungovat s odšťavňovačem. Šířka skla, šejkru koktejlu a dokonce i délka samotného zásobníku by měla být optimální pro míchání lahodných složek.

Připravujeme se na párty, na svobodné párty, na párty, na schůzky se starými přáteli, na veselý apartmán, na hosty s kreativními nápoji, které nikdy předtím nezkusili!

Vlastnosti výběru a recenze zákazníka

Vybíráme pouze osvědčené modely, které od uživatelů získaly nejvyšší známky, vysoce kvalitní multifunkční a cenově dostupné. Firmy jako Panasonic, Aurora, Kambrook, stejně jako americké značky, ruské modely jsou nejvhodnějším zařízením pro vaše požadavky.

Vysoce kvalitní produkty a sada nezbytných funkcí dělají skutečnou „kouzelnou hůlku“ z běžného mixéru. V sérii Moulinex, Vitek, Kenwood, Bosch K hnětení těsta jsou vhodné přístroje s metly a háčky. Pracují na 5 rychlostech s výkonem 500 wattů.

Určitě se vám budou líbit modely míchaček BOSCH MFQ 4020, SATURN ST-FP1023, POLARIS PHM 5014. Všechny mají elegantní, výstižný design. Například řada Bosch (Německo), stejně jako značky Energie, Kambrooku ročně vyrábět nové domácí spotřebiče, které jsou rovnocenné všem ostatním.

Produkty vybaví turbo režim, schopnost automaticky vypnout zařízení.

Zde je pouzdro z vysoce kvalitního plastu s měkkým povrchem, ergonomická rukojeť přizpůsobená vaší dlani. Tato konstrukce výrazně snižuje únavu, takže se nemusíte zdržovat pouze na stacionárních mixérech.

Přístroj má speciální tlačítka pro ovládání výkonu a rychlosti, občas doteková obrazovka pro pohodlnější ovládání. Kromě ráfků, u modelů prvotřídní třídy najdete háčky na těsto. I když to přijde na mysl, aby se narozeniny cupcakes, muffiny, koláče nebo koláče pro jiné svátky, neměli byste zoufale hledat pro kombinovat nebo mixér. Skromný mixer se s tímto úkolem dokonale vyrovná.

Nejlevnější značky, jako je Vitek, stejně jako čínské protějšky, mají v této sérii také cenné možnosti. Mnoho z nich poskytuje intenzivnější zachycení vzduchu, díky kterému se získá neuvěřitelně vzdušná pěna. Itálie, Švýcarsko a některé běloruské značky produkují opravdu kvalitní modely, takže si můžete vytvořit své kulinářské mistrovské dílo po celý den.

Nejdražší značky ne vždy splňují vaše požadavky.

Před nákupem je lepší se seznámit s recenzemi zákazníků o konkrétním modelu, zvážit klady a zápory. Například, stačí jen připravit dětskou výživu, pak háčky na těsto, nádivku, kterou nepotřebujete nějaký čas. Není třeba platit báječné peníze jen za značku.

Vyberte si vysoce kvalitní a efektivní mixéry Elenberg. Měly by být pohodlné v rukou, řídit, starat se o ně. Kompaktní, dokonce i stacionární modely se snadno schovávají ve skříni, nebudou zabírat mnoho místa v kuchyni. Klasický struhadlo, mlýn na maso a stroj na ořechy postupně nahrazují moderní míchačky pro šlehání a hnětení. Teď to nejsi vy, kdo se učí vařit, ale „chytré“ domácí spotřebiče vás naučí tuto dovednost.