Jak používat mixér (58 fotografií)

Jak používat mixér

Moderní technologie umožňují hosteskám snadno vařit pokrmy jakékoliv složitosti. Bramborová kaše, koláče, koktejly a mnoho dalšího se připravuje během několika minut pomocí mixéru. Ale ne mnoho uživatelů ví, jak ji používat, takže bude sloužit věrně po mnoho let. Obchody se spotřebiči jsou baleny do kapacity s různými zařízeními pro broušení a šlehání výrobků. Vyberte si optimální model je snadné. Je obtížnější správně používat mixér, aby se o něj pečlivě staral.

Vlastnosti modelů

Mixéry jsou rozděleny do dvou typů: ponoření a stacionární.

Stacionární mixér je výhodný, protože při jeho použití není třeba tento proces ovládat. Konstrukce mixéru se skládá z stojanu s motorem a misky, kde jsou položeny výrobky. Ve spodní části nádrže jsou speciální nože z nerezové oceli. Velikost nožů je malá, ale velmi trvanlivá. Nádoba je vyrobena ze skla nebo plastu.

Výkonný motor, který pohání nože, je zabudován do držáku mixéru. Výkon standardního modelu je 700-800 wattů. S takovým výkonem zařízení snadno rozdrtí ořechy, ovoce, zeleninu, led a dokonce kávová zrna. Pro pevné složky je vhodný režim pulzního zpracování, který kombinuje práci a pauzu pro motor. Miska mísiče může být volena podle objemu. Objem nádoby v 1 litru je vhodný pro 2-3 osoby. Velká mísa, více než 2 litry, je vhodná pro tříčlennou rodinu.

Stacionární model potřebuje samostatné pracoviště, nejlépe ploché, suché a poblíž elektrického zdroje.

Nevýhodou tohoto modelu mixéru je, že ingredience mohou být zpracovávány výhradně v misce obsažené v soupravě. Nádobu můžete vkládat pouze do maximální značky uvedené na misce. Doporučuje se ponechat asi 2 cm na okraj.

Výhodou tohoto modelu je, že není třeba řídit proces zpracování. Do misky se vloží potřebné množství potravin. Kapacita je uzavřena krytem a otočná rukojeť. Rychlost nastavitelná dle přání. Zapnutím přístroje zůstanou ruce volné a v tomto okamžiku můžete provádět další práce.

Ponorná míchačka je kompaktnější. Výrobek je kulatý plastový box. Uvnitř boxu je výkonný motor. Vzhledem k výkonu motoru závisí na ceně samotného zařízení. V průměru má motor výkon 200-300 wattů.

Součástí ponorného mixéru jsou trysky pro broušení. První tryska je jako noha s malými noži. Materiál pro nože je nerezová ocel. S touto tryskou můžete připravit bramborovou kaší, koktejly, sekané zeleně. Tato verze trysky je výhodná, protože může být ponořena do jakékoliv nádoby. Hlavním pravidlem je mít hluboký tank.

Druhým přídavkem je koruna. Šlehač je vyroben z nerezové oceli. Šlehač je určen pro šlehání a míchání tekutin, smetany a vaječných bílků do husté pěny. S pomocí koruly je však obtížné umístit hustou konzistenci, například bramborovou kaší. Třetí třída má podobu mlýnku na mletí. Mlýn je malá nádoba o objemu přibližně 500 ml. Uvnitř jsou nože z nerezové oceli. Velikost nožů je větší než u první trysky. Miska je uzavřena speciálním víkem, které je připevněno k hlavnímu mechanismu.

Ponorný míchač je kompaktnější než fixní. Nevyžaduje samostatný pracovní prostor. Dost na to, aby bylo na kuchyňské poličce trochu místa.

Aplikační metody

Blender je skutečný nález pro moderní domácnosti. S ním můžete několikrát usnadnit ruční práci a zkrátit dobu přípravy některých pokrmů. Přístroj je schopen bít, míchat, sekat a mlít. Toto zařízení ocení především mladé maminky. Když přijde čas na krmení, proces přípravy bramborové kaše pro dítě se stává složitější. Ovoce, zelenina a maso by měly být rozdrceny do homogenní hmoty.

Šlehačka nebo krém z vaječných bílků je nyní realitou, pokud je v kuchyni ponorný mixér. Pomocí speciálního trysekového šlehače můžete připravit jemnou nádivku na dorty a pečivo.

Některé domácí konzervované potraviny vyžadují pečlivé zpracování zeleniny, ovoce a bobulí. Například tryska pro broušení může být vyrobena lecho, pasta z hub, masa nebo zeleniny, strouhané bobule s cukrem. Zelenina a ovoce se stávají jednotnou bramborovou kaší.

Mixér může být použit jako mlýn na tuhé produkty, jako jsou obiloviny, ořechy, kávová zrna, koření. Speciální nože a vysoký výkon pomáhají sekat pevné potraviny.

Ale stojí za to připomenout, že motor s takovými manipulacemi potřebuje odpočinek. To je 1 minuta práce 1 minuta odpočinku.

Na internetu najdete mnoho užitečných a jednoduchých receptů, které jsou připraveny pomocí mixéru. Polévka - bramborová kaše, pěny, zákusky, tvarohové dezerty, těsto na pečení a mnoho dalších pokrmů lze snadno připravit pomocí mlýnku na zázraky.

Proces výroby voňavé bramborové kaše nebude trvat dlouho, pokud váš mixér má speciální trysku. Tryska vypadá jako noha. Navíc má prodloužení s otvory na dně, jako bruska. Pro zjemnění trysky na brambory jsou nože chopper. Mash s takovou tryskou bude snazší než kdy jindy.

Oblasti použití

Mixér kombinuje několik domácích spotřebičů, které se často používají doma: mlýn na maso, mlýn, mixér a kuchyňský robot. Místo 4 objemných zařízení, moderní hostesky raději používat jeden. Ponorný a fixní mixér se používá výhradně v domácnosti. Někdy stacionární a ponorné míchačky se používají v restauracích a kavárnách pro výrobu lahodných dezertů a občerstvení.

Pomocí mixéru můžete snadno sekat a zpracovávat syrovou a vařenou zeleninu, maso nebo ryby. Zkušení majitelé zanechali zpětnou vazbu a doporučení ohledně zpracování výrobků, které obsahují malé množství vody nebo šťávy. Během zpracování suchých a pevných výrobků potřebuje míchačka přestávku. Během nepřetržitého provozu je motor velmi horký a může hořet v důsledku přetížení.

Ponorný míchač může zpracovávat produkty v jakékoliv nádobě. Hlavní je, že nádrž byla hluboká. Pokud jsou výrobky zpracovávány v mělké nádobě, je zde možnost pokropit místnost kousky jídla. Teplota produktů by neměla být příliš vysoká. Pokud například připravujete krémovou polévku, neměli byste si okamžitě vzít mixér. Doporučuje se nechat polévku vychladnout a poté zeleninu mletou tryskou.

Je-li použito stacionární zařízení, je nutným opatřením dodržování teplotního režimu. Plast a sklo, ze kterých je nádoba vyrobena, mohou ztmavnout z horkého jídla. Tmavé skvrny nelze odstranit. Doporučuje se počkat 10 minut a dostat se do práce.

Bezpečnostní opatření

Při práci s jakýmikoli spotřebiči je důležité dodržovat pravidla provozu a bezpečnosti, protože zařízení komunikuje s jídlem, někdy s vlhkým, někdy s mastným. Aby byl míchač užitečný, výrobci předepsali pravidla pro příslušné použití. Při zpracování výrobků ponořte mixér pouze do středu trysky. Je nutné zajistit, aby se potraviny nedostaly do motoru přístroje.

Po práci přístroj odpojte od sítě. Odstraňte znečištěnou trysku ze zařízení. Tryska se promyje pod tekoucí vodou s jemným detergentem. Všechny díly se suší. V žádném případě nesmí být mokré trysky připojeny k zařízení, jinak by mohlo dojít k poškození zařízení. Samotné pouzdro motoru lze čistit pouze měkkým, lehce navlhčeným hadříkem.

Je nemožné namočit motor, v opačném případě přístroj zemře před časem!

Stacionární míchač lze čistit následujícím způsobem. Nalijte studenou vodu do mísy a nastartujte motor. Několik vteřin intenzivní práce a mísa bude zbavena zbytků potravin. Dále je třeba misku opláchnout pod tekoucí vodou a vysušit. Samotný stojan nelze prát. Po odpojení od sítě se doporučuje jednoduše otřít hadříkem.

Nepřeplňujte motor mixéru. Výrobci doporučují zastavit proces broušení na několik sekund. Doba lomu závisí na tvrdosti výrobků. Pokud jsou například ovoce šťavnatého ovoce mleté, může být po 3 minutách práce provedena přestávka. Při zpracování ořechů nebo kávových zrn musí přístroj každých 30 sekund přestávku přerušit. Dražší modely mají tepelný odpor, který automaticky přeruší napájení při přehřátí.

Přestože je mixér považován za mlýn, výrobce doporučuje zpracovávat pouze ovoce rozřezané na malé kousky. Před prací je nutné pečlivě ošetřit, očistit od semen, stopek. Velké části nadměrného zatížení motorového zařízení, které mohou vést k předčasnému poškození.

Stojí za to zapamatovat si některá pravidla při použití stacionárního mixéru. Tento typ zařízení nerozdrtí malé množství potravin, například zelených. Malá část jídla může motor přetížit. Zvláštní pozornost je třeba věnovat materiálu, ze kterého je výrobek vyroben. Levné modely jsou vyrobeny z plastu. Péče o plast by měla být s maximální opatrností. Nepřeplňujte, neklesejte a pravidelně čistěte. Kovové modely by neměly být vystaveny agresivnímu čištění práškovými a kovovými houbami.

Při správném použití mixéru můžete vytvořit opravdová kulinářská mistrovská díla. Proces vaření se několikrát sníží. Pečlivý přístup k přístroji prodlouží jeho život na mnoho let.